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술 추천: 속에천불 청송막걸리 (6%, 경북 영천시, 팔조령전통술도가) 경북의 가성비 막걸리를 쭉 마셔보고 있다. 생각보다 경북지역에 좋은 술이 많았구나, 새삼 느낀다. 역시 산업화의 중심지였던 곳이었구나 싶다. 일과 노동에 지친 사람들을 위로해 주던 술들이 이제는 투박하고 촌스러운 디자인이 되어 판매대에 놓여 있는 가성비 막걸리들이 되어 있는 거구나 싶어 조금 짠하다. 지금 힙하게 반짝반짝 빛나는 모든것도, 언젠가 이렇게 외롭게 변해가지 않을까 생각해보면 조금 외로워진다. 이번에 마시게 된 '속에천불 청송막걸리'는 전형적인 가성비 막걸리였다. 달고, 산미는 없고, 그러나 마시면 묘하게 청량하고 개운해서 다음 잔을 찾게되는 그런 막걸리였다. 아주 익숙하고 정석적인 맛이 꽤 안정적으로 느껴졌다. 오래 살아남은 지역 막걸리는 확실히 요새 막 나오는 여러 실험적인 막걸리와 달리 .. 2024. 2. 19.
술 추천: 팔공산 옛날 동동주 (6%, 경북 성주군, 대명전통주) 이전 대구에 갔을 때 산에 올라가 마트에서 사서 산 초입 계곡에 앉아 마셔 본 막걸리다. 대구의 한 마트에서 발견해서 반가운 마음에 한 잔 해 보았다. 동동주라고 되어 있기는 하지만, 거의 아주 전형적인 가성비 막걸리이다. 탄산이 풍부하고, 청량하고, 달달하고, 라이트한 그런 가볍고, 즐겁고 편한 술이다. 그러나 개성이 없다면 애초에 소개조차 하지 않았을 것이다. 이 팔공산 옛날 동동주는 첫 맛이 아주 재미있다. 약간 씁쓸한 맛이 먼저 퍼지고, 그 다음에 익숙한 아스파탐의 단맛이 따라오는데, 이 첫맛이 바로 동동주 맛이라고 같이 마시던 사람이 이야기 해 주었다. 이전 계곡에서 한 잔 했을 때에도 이 씁쓸한 맛과 고소함을 인상적으로 기억했었는데, 이렇게 다시 만나니 정말 반가웠다. 향 측면에서는 특별한 코.. 2024. 2. 17.
술 추천: 동곡 생막걸리 (6%, 경북 청도군, 동곡양조) 오랜만에 경북지역의 막걸리를 마셨다. 대구, 경북은 내가 개인적으로 인연이 많은 지역 중 하나이다. 그런데 이 지역에서도 생각보다 좋은 막걸리가 많다. 이번에 마신 동곡 생막걸리는 90년 정도 역사를 가졌다는 동곡양조에서 나온 가성비 막걸리인데, 우선 경북 청도군의 막걸리라는 점도 독특하지만, 무엇보다도 그 드라이한 맛이 정말 특이했다. 가성비 막걸중에 드라이한 맛을 가진 건 정말 귀하다. 처음에 이 막걸리를 땄을 때에는 정말 큰 기대를 하지 않았다. 90년 역사를 홍보하는 문구를 보면서도 '뭐 다들 그렇지... 그래봤자 가성비 막걸리 아니겠어' 라는 생각이 앞섰다. 하지만 첫 잔을 따랐을 때 약간 노란 빛이 도는 술이 흘러나오는 모습부터 뭔가 특별함을 느꼈다. 그리고 한입 탁 털어 넣었을 때 느껴졌던 .. 2024. 2. 17.
술 추천: 추앙 Reverence (15%, 경기도 포천시, 민주술도가) 민주술도가에서 재미있는 술이 나왔다. 추앙 (reverence) 이라는 이름의 고급 막걸리다. 포도, 우리밀 누룩, 쌀로 만든 막걸리인데 포도즙이 워낙 많이 들어가서 기타주류로 분류되었다. 하지만 마셔보면 확실하게 잘 만든 막걸리라는 것을 바로 알 수 있는 멋진 술이다. 이전에도 민주술도가에서는 포도즙이 들어간 막걸리가 나왔었는데, 이 추앙은 정말 포도즙이 들어갔을 때 우리가 기대하는 그 달콤한 포도 맛이 정말 제대로 살아난 막걸리이다. 2023.11.05 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 민주 쌀막걸리 (16%, 경기도 포천시, 민주술도가) 2023.10.08 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 독립군막걸리 블랙 Black (18.6%, 경기도 포천시, 민주술도.. 2024. 2. 14.
술 추천: 삼해주15 (15%, 경기도 양주시, 선인양조) 설날 연휴에 즐기는 도수 높은 막걸리 시리즈다. 18도짜리 파주순막걸리도 충분히 묵직한 펀치를 가지고 있었지만, 다음으로 고른 이 '팔뚝집 삼해주' - 정식명칭은 '삼해주15' 이지만 - 역시 상당히 기분좋은 펀치를 날려 준 고도주였다. 이 술 역시 라빈리커스토어에서 골라온 술이다. 2024년 2월 현재, 라빈리커스토어는 꽤 훌륭하고 개성있는 막걸리 재고를 보유하고 있다. 꼭 한 번 가 보기를 추천한다. 아무래도 서울 경기 지역의 신생 양조장에서 만드는 '힙걸리 - 프리미엄과 힙함을 추구하는 소규모 양조 막걸리 브랜드 - '가 많아서 좀 너무 실험적인 막걸리를 고르게 될 가능성도 있지만, 막걸리 리스트를 항상 변화시키면서 반응이 좋거나 훌륭한 막걸리의 경우 꾸준히 들여 오는 한편, 날이 갈수록 라인업이 .. 2024. 2. 11.
술 추천: 파주순막걸리 (18%, 경기도 파주시, 도반주조) 오랜만에 라빈리커스토어에 다녀왔다. 이 곳에 올 때마다 느끼지만 참 낭만적인 공간인것 같다. 그래서인지 이 곳에 오는 사람들은 다들 미남 미녀에 여유 있어 보이는 사람이 많다는 생각을 한다. 오랜만에 18도짜리 막걸리를 발견해서 하나 사 왔다. 설에 마시기에 좋겠다는 생각이 들었다. 18도 짜리 막걸리 하면 역시 해창 막걸리 18도가 떠오른다. 2022.08.25 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 해창 막걸리 18도 (2번째 리뷰) 2022.05.07 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 해창 막걸리 18도 이번에 마신 파주순막걸리는 해창과는 완전히 다른 드라이한 막걸리였다. 산미가 살짝 도드라지지만, 정말 딱 드라이한 술이다. 쌀이 상당히 묵직하고 씁쓸하게 느껴지.. 2024. 2. 10.
술 추천: 백수환동주 (12%, 경기도 남양주시, 봇뜰) 간만에 정말 훌륭한 전내기를 마셨다. 산미와 고급스러운 단맛이 아주 조화롭게 섞여드는 훌륭한 막걸리다. 내가 계속 업데이트하고 있는 에 이 봇뜰에서 나온 백수환동주 역시 당당히 추가한다. 2023.04.23 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 일월삼주 일주142 (경남 함안) 2023.04.12 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 드라이 12.0 2022.10.13 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 금학 탁주 (13도, 강화 금풍양조장) 2022.08.27 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 이박사 신동막걸리 원주 12% (청산녹수) 2022.08.25 - [Useful Things/술 추천] -.. 2024. 2. 9.
술 추천: 톡생막걸리 (5%, 경기도 가평군, 우리술) 홈플러스에서 만난 막걸리다. 이전부터 마트에서 종종 보아 온 막걸리인데, 이번에 보니 예쁘게 라벨을 리뉴얼 하였기에 망설이지 않고 마셔 보았다. 전국적인 유통망을 뚫은 몇몇 가성비 막걸리들은 분명히 훌륭하기는 하나, 희소성은 역시 떨어지기에 자꾸만 마시는 걸 미뤄 두다가 이렇게 무슨 이벤트가 있을 때 마셔 보곤 한다. 특히 우리술 같은 경우에는,주로 이렇게 탄산이 많이 들어가고 또 달콤한 맛이 강조되는 부재료 (땅콩, 알밤, 고구마, 옥수수)를 넣은 살균탁주를 만들고 또 가평 잣막걸리로도 유명하긴 한데, 개인적으로는 약간 너무 캐주얼한 느낌이 있어서 피하고 있었다. 우리술은 기업화가 되어 꽤 자본력이 있는 회사 답게 홈페이지도 잘 만들어 놓았다. https://www.woorisool.kr/ 우리술 주식.. 2024. 2. 5.
술 추천: 천비향 택이 (9%, 경기도 평택시, 좋은술) 고급스러운 우리 전통주를 만드는 경기도 평택시의 '좋은술'은 '천비향'이라는 브랜드로 정말 훌륭한 술들을 만들고 있다. 이전에 리뷰한 천비향 시리즈의 링크를 우선 첨부한다. 2022.06.27 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 천비향 생주 2022.05.22 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 천비향 화주 (40도) 2022.03.25 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 천비향 약주 이 천비향 택이는 오양주로 유명한 천비향 브랜드 중에서는 그래도 좀 대중적인 막걸리라고 하겠다. 오양주가 아닌 삼양주이고, 이전엔 8도로 출시했다고 한다. 지금 내가 리뷰하는 천비향 택이는 9도짜리로 도수는이제 살짝 높아졌지만, 그래도 이 택이의 부드럽고 더 캐주얼.. 2024. 2. 3.
술 추천: 가와지탁주8 (8%, 경기도 고양시, 배다리도가) 가와지탁주10에 매우 좋은 인상을 받고, 가와지탁주 8도 함께 마셔 보았다. 가끔 이렇게 같은 양조장에서 나온 시리즈를 쭉 며칠에 걸쳐 마셔보곤 하는데, 이렇게 하고 나면 확실히 양조장의 특성과 개성에 대해 깊히 이해를 할 수 있게 된다. 가와지 탁주에 대해서는 지난 가와지탁주10 포스팅에서 꽤 여러 이야기를 했는데, 이번에 8도짜리 가와지탁주8을 마시면서 확실히 이 양조장에서 만드는 술은 정말 훌륭하구나, 하고 새삼 감탄을 했다. 지역신문인 고양신문에서,이 가와지 탁주 시리즈를 생산하는 배다리도가에 대해 상당히 좋은 기사를 작성해 주었기에 링크를 공유한다. https://www.agrinet.co.kr/news/articleView.html?idxno=317222 [도심 속 양조장을 찾아서] 6대째 술.. 2024. 2. 2.
술 추천: 가와지탁주 10 (10%, 경기도 고양시, 배다리도가) 일산 하면 떠오르는 것은 전 박정희 대통령이 즐겨 마셨다는 술 배다리 막걸리이다. 이 배다리라는 이름을 쓰는 양조장이 있기에 평소부터 좀 눈여겨 보고 있었던 것이 바로 이 가와지탁주이다. 일산을 품고 있는 고양시에서만 생산된다는 가와지쌀로 만든 술이 바로 이 가와지 탁주이다. 막걸리와 전통주 분야에서 가장 믿음직한 기사를 쓰고 있는 조선일보의 박순욱 기자님께서 2022년 12월에 이미 이 가와지 탁주와 이를 만드는 배다리도가를 취재해 주셨다. 먼저 그 기사를 인용한다. 박순욱의 한국술 탐방 | ‘가와지 막걸리’ 만든 배다리도가 박상빈 대표 https://economychosun.com/site/data/html_dir/2022/12/12/2022121200026.html “고양 특화 쌀로 빚은 무첨가 막.. 2024. 1. 29.
술 추천: 낙화주 (6.5%, 경남 함안군, 빛올) 이번에 마신 낙화주는 백종원 사장님이 만든 '백술닷컴'에서 구입했다. 이쪽도 상당히 막걸리 라인업이 좋은 편인데, 아직 충분히 대형화 되지 못한 것인지 배송비가 비싸다. 기능을 살피건대 그냥 플랫폼처럼 상품을 올려만 주고, 각자 발송은 각 양조장에서 알아서 시키도록 하는 것 같은데, 이러한 방식이 네이버를 이길 수 있을지 궁금하다. 어쩌면 백종원이라는 사람이 이끄는 백술닷컴의 '큐레이션 능력'이 단점을 극복할 수 있을것인가? 어찌되었든 아직까지는 백술닷컴의 제품 선구안을 믿고 이렇게 물건을 사는 나같은 사람도 있으니 분명 가능성은 있어 보인다. https://www.paiksool.com/ 백술닷컴우리술 정복을 위한 애주가들의 커뮤니티, 백술닷컴www.paiksool.com 이번에 마신 낙화주는 매우 독.. 2024. 1. 27.
술 추천: 평생막걸리 (5%, 충남 천안시, 지평주조) 지평 막걸리에서 신상 막걸리를 출시했다. 지난 2023년 5월 완공한 충남 천안시에 있는 지평주조 천안 공장에서 나온 첫번째 막걸리라고 한다. 전국구 막걸리로 거듭한 지평주조가 창사 100주년을 기념하여 출시했다는 이 막걸리에 대해 기대가 컸는데, 이번에 CU 편의점에 들어오게 되어 한 번 마셔보게 되었다. 지평주조 역시 꾸준하고 안정적인 품질관리가 되는 회사여서 믿고 마시는 편이다. 세상에 수많은 양조장이 있는데 장수막걸리나 지평주조 처럼 대기업으로 성장하는 회사의 비결을 무엇일까, 늘 생각해 보게 된다. 역시 경영진의 의지와 노력이 중요한 걸까? 어떻게 이렇게 적절하고 또 마시기 좋은 표준적인 막걸리를 만들어 내는지 정말 대단한 것 같다. 평생막걸리는 이전에 출시된 다른 지평주조 막걸리들과 살짝 결이.. 2024. 1. 26.
술 추천: 대대포 Gold (9%, 전라남도 담양군, 죽향도가) 죽향도가의 술 역시, 믿고 마시는 편이다. 그동안 마셨던 죽향도가 막걸리의 리스트는 다음과 같다. 2023.09.28 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 죽향도가 죽향 (전남 담양, 죽향도가) 2022.07.23 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 대대포 9 2022.07.05 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 대대포 블루 죽향도가 2021.11.07 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 대대포 죽향도가 막걸리 이번에 마신 죽향도가의 대대포 골드는, 대대포 9와 대대포 블루와 마찬가지로 '대대포' 브랜드를 달고 있는 죽향도가의 프리미엄 라인이다. 그런데 대대포 9나 대대포 블루보다 훨씬 깊고 맛이 좋았다. 물엿과 은행나무 견과.. 2024. 1. 24.
NMN 39개월간의 복용 효과 NMN에 대해서는 이제 정말 많은 사람들이 알고 있다. 네이버나 구글같은 검색엔진에 검색만 해봐도 몇년전과 달리 각종 연구자료와 해외 자료, 그리고 체험기를 쉽게 찾아 볼 수 있다. 그런데 여전히 장기간에 걸쳐 쭉 사용해 본 사람의 기록은 거의 찾을 수가 없다. 그리고 더더욱, 데이비드 싱클레어 교수의 '노화의 종말'을 읽고 하루 1000mg씩 NMN과 레스베라트롤을 먹은 사람도 별로 없을 것이다. 2010년 10월부터 지금까지, 쭉 복용해 온 결과를 공유하겠다. 그리고 그 전에, 이전에 쓴 NMN 관련 글 들을 공유한다. 관심있는 분들은 하나씩 보아도 좋을 것이다. 보는 것처럼 확실히 장기간에 걸친 실험이었다. 2023.08.17 - [Useful Things/삶의 개선] - 일본 NMN 제품들 추천 .. 2024. 1. 24.
술 추천: 술헤는밤 (8%, 강원도 홍천군, 두루) 강원도의 탁주 역시 매우 낯설다. 여러 술을 마셔보려고 했지만 사실 강원도 지역 술을 제일 적게 마셔 본 느낌이다. 그래서 강원도 지역의 탁주를 발견하면, 왠만하면 꼭 마셔 보려고 하는 편이다. 2023.11.23 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 얼떨결에 (6도, 강원도 영월군, 동강주조) 2023.11.19 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 얼떨결에 퍼플 (6도, 강원도 영월군, 동강주조) 2023.11.19 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 얼떨결에 옐로 (6도, 강원도 영월군, 동강주조) 2023.10.29 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 국순당 첫술 2023 (7도, 강원도 횡성군, 국순당) 2023.07.2.. 2024. 1. 21.
사주와 신점 중 뭘 골라야 할까 이 글을 읽는 사람이라면 사주와 신점의 차이에 대해서는 다들 잘 알고 있을 것이다. 사주에 대해 먼저 정리해 보겠다. 사주는 우리가 태어난 년,월,일,시 의 네가지 기준점에 글자 2개씩을 부여해서 (하나는 12간지, 다른 하나는 10진법) 8글자의 조합을 만들어서 이 8글자의 조합을 가지고, 보고자 하는 미래, 또는 과거의 각각에 해당하는 매해, 매월, 매년, 매일에 부여된 글자와의 조합을 이용하여 운명이 어떠한 모습을 나타내는지를 점치는 기술이다. 흔히들 사주는 통계학이다 - 라는 말을 들어봤을 텐데, 대충 이런 조합을 가진 사람은 이런 운명이고, 저런 조합을 가진 사람이 이런 해에는 이런 일을 겪는다 라는 것을 쭉 정리해서 누군가가 이 조합표를 만들어 냈고, 그리고 이 조합표에 따라 풀이를 한다는 측.. 2024. 1. 21.
술 추천: 고흥풍양 유자 막걸리 (6%, 전남 고흥군, 청정영농조합) 유자를 첨가한 전통주에 대해서는 어느 정도 경험이 있었기에, 이 술도 한 번 꼭 마셔보고 싶었다 . 쌀을 베이스로 한 전통주의 맛과, 유자가 얼마나 잘 어울리는지 알고 있었기 때문이고, 또 역시 만드는 곳마다 이 유자의 맛을 살리는 방식이 완전 다르다는 것을 알고 있었기에 호기심을 자극했기 때문이다. 2023.10.30 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 고흥유자주 12 2023.09.23 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 유자 막걸리 (경남 남해군, 다랭이팜) 2022.04.14 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 장수 달빛유자 막걸리 유자 하면, 역시 전남 고흥군이다. 이번에 마신 술은 딱 고흥 풍양이라는 지명을 내세우고 있는 것에서 뭔가 .. 2024. 1. 20.
술 추천: 보령미주12 (12%, 충남 보령시, 보령전통주) 제대로 된 막걸리는 역시, 도수가 높은 막걸리라고 생각한다. 물을 타서 연하게 만들면 마시기는 쉬울 수 있을지언정, 역시 진짜 술의 참 얼굴을 만나기는 쉽지 않게 된다. 막걸리는 원래 증류주가 아니기에 와인과 마찬가지로 14도~16도 정도로 만들어지게 되나, 거기에 물을 타는 방식으로 도수를 조절할 수 있다. 우리나라에서 생산되는 막걸리의 도수는 대부분 6도 정도이지만, 그래도 10도 이상의 막걸리를 만나면 나는 무조건 그 쪽을 먼저 마셔 보는 편이다. 이번에 마신 보령미주도 역시 제대로 된 막걸리를 신년들어 한 번 마셔보고 싶어 인터넷을 통해 주문해 보았다. 다양한 막걸리를 접해 보았지만, 여전히 이 무궁무진한 세계에 대한 호기심이 식지 않는다. 물론 와인과 같은 전세계적 술과 비교하면 작은 세계겠지만.. 2024. 1. 17.
술 추천: 찰진 (7%, 전남 목포시, 남도가양주) 이 술을 처음 개봉했을 때는 크게 기대하지 않고 한 잔을 따랐다. 그러나 딱 한잔 맛을 보는 순간, 독특한 맛에 깜짝 놀랐다. 마치 아침햇살 같은 쌀음료를 마시는 것 같은 독특하고 개성적인 단맛이 훅 퍼지면서 다른 막걸리와는 확연이 구분되는 새로운 맛을 선사해 주었기 때문이다. 이 술은 요즘 (2020년대 초) 갑자기 빠르게 늘어나고 있는 갈비 고깃집 체인 청기와타운에서 갈비와 함께 곁들였는데, 정말 맛있었다. 먼저 맛이다. 처음에 쓴 것처럼 약간 웅진식품의 아침햇살을 연상시키는 부드럽고 달콤한 단맛이 특징이었다. 그런데 결코 진하게 달지 않다. 연하게 달콤한, 담백한 단맛이 정말 마음에 들었다. 산미는 거의 없고, 탄산도 없다. 그렇지만 부드럽게 스며드는 단맛과 희미하게 풍기는 쌀의 고소함이 무척 매력.. 2024. 1. 14.
술 추천: 천안 입장탁주 (7%, 충남 천안시, 입장주조) 충남 지역의 가성비 막걸리다. 천안 지역의 술로는 아래 천안 쌀 생 막걸리가 유명하고, 편의점에서도 자주 보이는데, 천안시 서북구 입장면의 '입장 탁주'를 발견하여 바로 구매해 보았다. 2021.11.07 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 천안 쌀 생 막걸리 술 추천: 천안 쌀 생 막걸리 천안 지역에 자주 방문하고 있다. 천안에서 비즈니스 상 성공을 거두었기에 이 지역에 대한 이미지가 좋은편이다. 그런데 정작 천안에 그렇게 많이 갔으면서 천안의 막걸리를 마셔보지 못했다 seoulindanger.tistory.com 이종호의 '막걸리를 탐하다'에서 선정된 아산 막걸리나, 음봉 막걸리의 맛으로 대표되는 충남의 농촌지역 막걸리들은 분명 그 특징이 있다. 매우 소박하고, 약간 드라이하고, .. 2024. 1. 8.