탁주245 술 추천: 숲으로 12 (12%, 경기도 수원시, 과천도가) 과천도가에서 나온 재미있는 막걸리인 숲으로 12를 마셔보았다. 사실 최근 막걸리들을 마셔 보면 거의 비슷비슷한 가운데 개성이 있고 추천할 만한 술을 찾기가 많이 힘든 것 같다. 역시 술도 유행을 타는 모양이다. 당분간은 시간을 좀 두면서 어느정도 시간의 테스트를 거친 막걸리만을 마셔보려고 하고 있다.이 숲으로 역시 2022년에 나온 술이지만, 그래도 2년은 시장에서 버텼으니 그래도 나름의 테스트는 버텨낸 술이라고 생각하여 주문해 보았다. 또한 이 술을 만드는 과천도가에 대한 신뢰도 있었다. 과천도가는 좀 달콤한 술을 만드는 곳이라는 인상이 있었지만, 이 숲으로는 조금 산미가 높고 상큼한 요구르트 느낌의 술이었다. 재미있게도 과천도가 특유의 강한 달콤함 역시 잘 살아 있는 술이었다. 라벨에 써 있는 대로 .. 2024. 11. 13. 술 추천: 초록섬 (12%, 서울시 종로구, 양조장 ㅎ) - 두번째 지난 4월에 이어 6개월만에 또 한 번 초록섬을 마셔 보았다. 지난번에 마신 건 가을-겨울 배치였는데, 이번에는 봄-여름 배치였다. 병의 라벨이 초록색 계열로 지난번의 짙은 남색 계열 라벨과 달랐고, 초록섬 '夏' 라고 여름을 나타내는 '여름 하'자가 쓰여 있었다.2024.04.17 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 초록섬 (12%, 서울시 종로구, 양조장 ㅎ) 술 추천: 초록섬 (12%, 서울시 종로구, 양조장 ㅎ)서울시에 위치한 여러 독립 양조장 중 최근 가장 힙한 양조장으로 알려진 '양조장 ㅎ'에서 나온 초록섬을 마셔 보았다. 막걸리를 매우 즐기는 분들과 함께하는 자리에서, 다른 분의 소개로 이 술seoulindanger.tistory.com 가능한 한 여러 막걸리를 마셔 보고.. 2024. 10. 29. 술 추천: 희어라 진 (16%, 전남 영암군, 도갓집) 서울숲 / 성수동에 있는 우리술당당에서 열린 막걸리 원데이클래스에 참가한 지인이 선물해 주었다. 최근에는 별로 막걸리를 많이 마시지 않았는데, 계속해서 정말 새롭고 좋은 막걸리들은 꾸준히 만나게 되는 것 같다. 어떤 의미에서 진짜 우리나라도 약간 우리 나름의 품격과 취향을 갖추어 나가는 것 같다는 느낌이 든다. 예전엔 타국에만 있었다고 생각했던 술에 대한 진짜 전통과 고집이 조금씩 자리잡혀 나가는 모습을 보는 것 같아 뭔가 뿌듯하다. 희어라 진은 매우 고급스러운 맛을 가졌다. 이 희어라 진을 만드는 양조장은 도갓집이라고 표기되어 있는데, 알고보니 삼호주조장에서 내세우는 프리미엄 라인 브랜드인 것 같다. 아닌게 아니라 지난 2024년 4월 삼호주조장에서 나온 도갓집 생 막걸리를 마셔 본 기억이 났다. 2.. 2024. 10. 28. 술 추천: 국순당 첫술 2024 (7%, 강원도 횡성군 국순당) 올해도 국순당 첫술의 시즌이 왔다. 2022년 부터, 그 해 생산되는 햅쌀로 만드는 국순당 첫술을 매년 마셔 보고 있다.2022.11.20 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 국순당 첫술 20222023.10.29 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 국순당 첫술 2023 (7도, 강원도 횡성군, 국순당) 국순당은 2009년부터 계속 매 해 햅쌀 막걸리를 만들어 오고 있다. 국순당의 주식은 정말 마음에 안들지만, 이 햅쌀 막걸리는 보졸레 누보 같기도 하고 실제 맛도 좋아서 나올 때가 되면 은근히 기대가 많이 된다. 올해는 심지어 이 첫술이 이마트 매장에 들어와서 훨씬 쉽게 구할 수 있었다. 국순당의 첫술 막걸리는 늘 안주와 함께 마시려고 하고 있다. 이 술을 햅쌀로 .. 2024. 10. 27. 술 추천: 양조학당 뜰 (12%, 경기도 광명시, 한국양조연구소) 좋은 술은 그 자체로 즐겨도 좋지만 좋은 음식과 함께 마시면 훨씬 즐겁다.용산에 있는 서낭당은 그런 의미에서 전통주를 즐기기 매우 좋은 장소가 아닌가 싶다. https://naver.me/xFoe9Z3Y 서낭당 : 네이버 방문자리뷰 39 · 블로그리뷰 35m.place.naver.com생각보다 비싸지 않은데, 생각보다 음식과 분위기가 너무나 훌륭하다. 정말 한 번은 꼭 데이트 목적으로 가도 좋을 곳이라고 생각한다. 양조학당 뜰을 만든 '한국양조연구소'는 홈페이지도 매우 충실하다.https://yangjohakdang.com/ 양조학당농림축산식품부 지정 교육기관 한국양조연구소가 만든 우리술, 양조학당yangjohakdang.com 그러나 이런 감성적인 설명 보다는, 우리술에 관해 지속적으로 좋은 기사를 써.. 2024. 9. 19. 술 추천: 봇뜰막걸리 (10%, 경기도 남양주시, 봇뜰) 막걸리에 대한 애정을 여기 저기 표현하고 다녔더니 이제 사람들이 내게 술을 살 때 막걸리를 사 주는 경우도 있다. 간만에 조금 세련된 퓨전 한식 요리주점에서 이 봇뜰 막걸리를 만났다.봇뜰에서 나온 막걸리는 올해 초 마신 '백수환동주'가 있었다. 이 술 역시 상당히 괜찮았는데, 다시 봇뜰의 술을 만날 수 있어서 매우 기뻤다.2024.02.09 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 백수환동주 (12%, 경기도 남양주시, 봇뜰) 술 추천: 백수환동주 (12%, 경기도 남양주시, 봇뜰)간만에 정말 훌륭한 전내기를 마셨다. 산미와 고급스러운 단맛이 아주 조화롭게 섞여드는 훌륭한 막걸리다. 내가 계속 업데이트하고 있는 에 이 봇뜰에서 나온 백수환동주 역시 당당히 추가한seoulindanger.ti.. 2024. 9. 17. 술 추천: 정선명주 생막걸리 곤드레 (6%, 강원도 정선군, 정선명주) 인사동에 놀러 갔다가 만나게 된 술이다. 그런데 의외로 서울의 다른 지역에서도 꽤 만나 볼 수 있었다. 역시 모든 것이 그렇지만, 한 번 인식이 되면 여기 저기에서 많이 눈에 띄이는 법이다.조금 찾아보니 품목번호가 2009로 시작하고 있었다. 무려 15년 가까이 쭉 생산된 술이다. 역시 이렇게 오랜 기간 살아남은 술은 의미가 있다. 확실히 맛부터 안정감이 있었다. 부드럽고 친근한 단맛이 먼저 예쁘게 퍼지고, 그 뒤 달큰하고 익숙한 가성비 막걸리의 맛이 다가온다. 익숙하지만 잡스러움이나 역함이 없고 은은한 산미와 깔끔한 뒷맛이 인상적이다. 곤드레 자체가 맛에 영향을 주는 것 같지는 않다. 오히려 맛 자체는 아주 깔끔한 쌀막걸리를 마시는 떄와 비슷했다. 어쩌면 이 특유의 깔끔함이 바로 곤드레가 가져다 주는.. 2024. 9. 12. 술 추천: 지수도가생막걸리 (6%, 경남 진주시, 지수양조장) 강서 지역의 한 두부요리 전문점에 갔다가, 그 옆에 있는 GS마트에서 이 막걸리를 만날 수 있었다. 경남지역의 막걸리 역시 유통의 문제상 서울에서는 잘 보기 어렵기 때문에 발견하자마자 냉큼 골라 와서 마셔 보았다. 경남 진주시서 지역의 한 두부요리 전문점에 갔다가, 그 옆에 있는 GS마트에서 이 막걸리를 만날 수 있었다. 경남지역의 막걸리 역시 유통의 문제상 서울에서는 잘 보기 어렵기 때문에 발견하자마자 냉큼 골라 와서 마셔 보았다. 이 지수도가 생막걸리를 만드는 지수양조장이 위치한 곳이 바로 경남 진주시 지수면이었는데, 이 지수면에는 삼성과 LG 창업자 뿐 아니라, 한국 100대 재벌 (1980년대 초) 중 30명들의 고향이 있는 승산마을이라는 곳이 있다. 지수양조장은 바로 이 승산 마을에 있다.승산마.. 2024. 9. 7. 술 추천: 편백숲산소막걸리 (6.5%, 전남 장성군, 청산녹수) 인사동의 한 전통주점에서 만나서 마셔보게 되었다. 이 곳은 라인업도 훌륭하고 분위기도 좋았으나, 요리는 약간 아쉬움이 남았다. 전남 장성군에 있는 청산녹수에서 나온 술은 이전에도 몇 번 마셔 보았다. 마실 때마다 좋은 재료를 가지고 정성들여 술을 빚는다는 인상을 받았다.남도 지역의 술은 서울에 잘 유통되지 않기에, 눈에 띄면 꼭 한 번 마셔 보는 편이다.2023.11.01 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 사미인주 (8%, 전남 장성군, 청산녹수)2022.08.27 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 이박사 신동막걸리 원주 12% (청산녹수) 이 술은 어떤 의미에서 매우 정석적인 술이라고 하겠다. 아래 라벨의 맛 설명에서 보듯이 살짝 농도가 있어 바디감이 있는 .. 2024. 9. 4. 경탁주 12도 (12%, 경기 용인시, 제이1) 가수 성시경씨가 제작에 참여하여 화제가 된 경탁주를 뒤늦게 동부 이촌동에 있는 오 통영이라는 식당에서 만나게 되어 마셔 보았다. 이 가게는 통영 음식을 아주 맛깔나게 내 놓는데 (가격은 좀 비싸다), 정말 한 번 가 볼만한 곳이다. 경탁주 말고도 훌륭한 우리 술을 함께 메뉴에 내어 놓고 있다는 점에서도 좋은 점수를 주고 싶다.https://naver.me/FEJdZSUu 오통영 이촌점 : 네이버 방문자리뷰 296 · 블로그리뷰 212m.place.naver.com 성시경이 만든 경탁주는 정말 맛있는 술이었다. 마케팅을 세게 때려 넣은 술 중에 정말 실망스러운 것도 몇 개 있었는데 (대표적인 것으로 맵시 막걸리), 이 술은 그렇지 않았다. 확실히 맛있는 막걸리를 이해하고 맛을 잡아낸 훌륭한 막걸리였다. 브.. 2024. 8. 19. 민주 콘체르토 2번 (No.2) (12%,경기도 포천시, 민주술도가) 2020년대의 힙플레이스인 성수동 서울숲에 있는 전통주 전문점 우리술 당당에서 추천 받아 마셔 본 술이다.우리술당당은 막걸리를 좋아한다면 정말 한 번 꼭 가봐야 하는 곳이다. 개인적으로 많이 가보고 싶지만, 너무 빠지게 될 것 같아 자제하고 있다. 시간과 돈이 있다면 정말 자주 가면서 즐기고 싶은 그런 공간이다. 아래에 우리술당당의 인스타그램 링크를 첨부한다.https://www.instagram.com/sooldangdang/ 이 민주 콘체르토 2번은 특별한 술이다. 어쩌면 민주술도가에서 만든 술 중에 가장 부드럽고 또 친절한 술이라고 생각한다. 약간 투박하고 강한 인상의 술을 만드는 민주술도가에서 나온 술 중에 가장 달콤하고 또 여성스러운 뉘앙스의 술이기도 하다. 맛이 아주 달콤하고 좋다. 강렬한 단.. 2024. 8. 15. 술 추천: 매화마름 호랑이 막걸리 (7%, 경기도 화성시, 배혜정도가) 배혜정도가 배상면도가에서 나오는 막걸리는 액상 과당을 사용한 독특한 프리미엄막걸리를 선보인다. 그래서 단맛이 매우 두드러지는데, 개인적으로 그렇게 좋아하는 편은 아니지만, 그래도 마실 때마다 참 부드럽고 맛있다는 생각을 하게 된다.그러나 아래 가게 에서 이 술을 좋은 안주들과 함께 곁들였더니, 정말 액상과당의 과한 달콤함이 많이 중화되면서 상당히 좋은 인상으로 남았다.2024.08.05 - [할만한 가게] - 서울 한남: 모이 (MOI) 서울 한남: 모이 (MOI)핫플레이스인 한남동에는 역시나 쓸만한 가게가 많다. 최근 한남동에서 식사할 기회가 많았는데, 그 중 인상깊은 가게 한 곳을 추천한다. 자세한 주소나 리뷰는 아래 네이버 링크를 참조하기seoulindanger.tistory.com 먼저 맛이다. .. 2024. 8. 11. 술 추천: 하드포션 드라이 (17.5%, 경기도 김포시, 팔팔양조장) 훌륭하다. 정말 좋은 막걸리다. 팔팔양조장은 이제 명실상부한 명문 양조장으로서의 입지를 굳혀 가는 것이 아닌가 싶다. 얼마전에 마셨던 하드포션도 참 좋았는데, 이 술은 단맛까지 적절히 제어하면서 훨씬 성숙하고 어른스러운 풍미를 보여준다.2023.10.14 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 하드포션 (14.3도, 경기도 김포시, 팔팔양조장) 술 추천: 하드포션 (14.3도, 경기도 김포시, 팔팔양조장)팔팔양조장의 달콤하고 훌륭한 품질의 김포 막걸리를 예전부터 좋아했다. 그리고 김포 스타일의 달콤하고 녹진한 막걸리는 이제 수도권 프리미엄 막걸리의 한 표준이 된 것 같다. 2022.07.24 - [Usefseoulindanger.tistory.com 이 술 역시 정말 훌륭한 전내기로서, .. 2024. 6. 8. 술 추천: 해남찹쌀생막걸리 12도 (12%, 전남 해남군, 삼산주조장) 해남에 있는 막걸리 하면 딱 떠오르는 것이 바로 해창막걸리다. 그런데 해창막걸리는 사실 지나치게 비싼 감이 있다. 그러나 그 진하고 고급스러운 맛과, 독특한 산미, 그리고 훌륭한 향을 생각하면 정말 그 가격을 인정할 수 밖에 없다. 그런 해남에서 나온 막걸리를 하나 더 만나게 되어 바로 구매해 보았다. 전라도의 술은 생각보다 서울에서 구하기가 쉽지 않은데 성수동에 있는 우리술 당당이라는 곳에서 구할 수 있었다. 상당히 라인업도 좋고, 안에서 시음도 가능하니 우리 술에 관심이 많은 사람들은 꼭 한 번 방문해 보기 바란다.https://naver.me/IDbfgoI5 우리술당당 : 네이버 방문자리뷰 253 · 블로그리뷰 275m.place.naver.com 이 해남찹쌀생막걸리 12도는 정말 훌륭한 술이었다... 2024. 5. 31. 술 추천: 화양연화 (12%, 경기도 평택시, 플라잉캣) 진짜 맛있는 술이다. 전내기의 매력을 거의 꽃피우듯이 펼쳐 주는 술인데, 상대적으로 잘 알려져 있지 않은게 아깝고 아쉽다고 생각했다. 플라잉캣이라는 이름이 너무 낯설은 데 반해, 화양연화라는 이름이 너무 진부하기 때문이 아닐까? 라는 생각이 들었다.맛 그 자체는 거의 완벽한 전내기였다. 충분한 알콜 도수와 함께 깊게 퍼지는 맛있는 술이 정말 깊고 훌륭한 맛을 자랑했다. 강렬하고 고급스러운 단맛과 고소한 쌀의 맛이 잘 어우러지면서 정석적이지만 매우 hip한 맛을 만들었다. 전내기는 여전히 진보하는 중이라는 걸 확인시켜주는 그런 한 잔이었다. 전내기 (물을 타지 않은 막걸리 원주) 리스트>2023.04.23 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 일월삼주 일주142 (경남 함안)2023.04.. 2024. 5. 26. 술 추천: 제5원소 (7%, 서울시 영등포구, 어릿광대양조장) 막걸리계의 평양냉명이라는 묘사에 이끌려 라빈리커스토어에서 구매했다. 워낙 재미있는 평가였기 때문이다.어릿광대 양조장은 워낙 날씨양조의 계절 막걸리 시리즈로 유명하고, 나는 이들이 운영하는 양조장도 다녀왔기 때문에 큰 기대를 가지고 마셔 보았다.2023.04.13 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 파인, 애플 (서울 문래 어릿광대양조)2023.04.13 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 스톡홀름 신드롬 (Stockholm Syndrome, 어릿광대 양조장)2023.04.09 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 봄 비 (날씨양조, 서울 문래) 위에서 보듯이 이 어릿광대 양조장은 상당히 실험적인 술을 많이 만드는데, 이번에 마신 제5원소도 상당히 .. 2024. 5. 25. 술 추천: 온지 몬 (10%, 서울시 은평구, 온지술도가) 이전에 마셔 본 온지 쑥은 그저 그랬지만, 나름대로 그 개성에 놀란 적이 있었고, 그 이후 이 온지술도가에서 나온 다른 술들인 서촌막걸리를 마셔 보고 크게 만족했던 기억이 있었다.2023.04.20 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 온지 쑥 (서울 은평, 10도) 2023.04.30 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 서촌막걸리 12도 (서울 은평)2023.04.30 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 서촌막걸리 15도 (서울 은평) 이번에 마신 온지 몬은 홍대에 있는 '한국술보틀숍'에서 샀다. 오래전부터 온지 시리즈 중, 온지 몬을 계속 판매하고 있었기에 눈여겨 보고 있었는데, 사장님께 여쭤 보니 이 온지 몬이 상당히 맛있다고 하여 의심없이 .. 2024. 5. 13. 술 추천: 단청 (6%, 경기도 포천시, 담술) 인사동의 한 식당에서 우연히 발견하게 된 막걸리다. 구운 두부와 떡만두국이 아주 맛있는 집이었다. 이 곳에서 '단청'이라고 하는 경기도 포천시의 막걸리를 팔길래 반갑고 신기한 마음에 하나 마셔 보았다. 아래 인사동 느티나무라고 하는 곳이다.https://naver.me/GedmMw7V 느티나무 : 네이버 블로그리뷰 1m.place.naver.com 이 단청은 이번에 마신 파란색 라벨의 '단청'과, 초록색 라벨의 '단청 진'이 있다고 한다. 파란색 라벨 술은 국산 쌀과 외국산 팽화미를 사용해서 만들었고, 초록색 라벨은 100% 국산 술로 만든 차이점이 있다. 먼저 맛이다. 이 술은 상당히 깔끔한 맛을 지녔다. 투박하지 않고 부드럽다. 단맛도 있고, 약한 산미도 있지만 모두 달라 붙거나 무겁지 않고 산뜻하게.. 2024. 5. 11. 술 추천: 원쌀막걸리 (5%, 충북 청주시, 고려원) 서울의 한 동네 마트를 들렸는데 청주에서 보던 막걸리를 팔고 있어 냉큼 집어왔다. 이렇게 지역 막걸리를 서울의 마트에서 보게 될 때 문득 더 반가운 것 같다. 청주지역에도 은근 막걸리 브랜드가 많은데, 이번에 마신 원막걸리는 정작 내가 갔던 청주의 마트에서는 잘 보지 못한 막걸리였기에 더욱 재미있었다. 5%로 도수도 부담없고, 우리 쌀로 만든 막걸리인데다가 라벨의 색감이나 디자인이 약간 국순당 같다는 생각이 들었다. 첫 잔을 딱 마시니 전형적이고 또 정석적인 잘 만든 가성비 막걸리의 풍미가 훅 풍겨나왔다. 가성비 막걸리의 경우에는 신선함이 정말 생명인 것 같다. 잘 익은 막걸리에 적당한 달콤함과 옅은 산미, 그리고 적당히 강한 탄산이 어우러져 청량하고 또 시원한 가성비 막걸리의 맛이 탄생한다고 본다. .. 2024. 5. 8. 술 추천: 꿈의대화 (10%, 광주광역시, 꿈브루어리) 아주 맛있는 술을 만났다. 진하고 녹진한 느낌의 막걸리는 내가 좋아하는 타입이기는 하지만, 정말 간만에 이런 진한 술을 즐겨 본 것 같아 좋았다. 처음엔 병이 예뻐서 이 술을 선택했지만, 라벨을 찬찬히 읽어 보면서 이 술이 광주에서 만들어진 술이라는 걸 알고 기대가 커졌다. 전남 술들이 맛있다는 것은 이제 내 안에서는 어느 정도 경험상 굳어져 가고 있기 때문이다. 라벨에 보니 '박록담流 전통주'라는 표기가 있었는데 이 뜻이 궁금해서 찾아보니, 이는 2000년 3월에 문을 연 전통주연구소의 박록담 소장의 양조 철학을 계승한 뜻이라고 한다. 박록담 소장이란 분은 전통주 연구소에서 지금까지 키워낸 직계 제자만 15,000 명이 넘고, 그들이 현재 우리술품평회를 비롯한 각종 전통주 경연 대회에서 상을 휩쓸고 있.. 2024. 5. 7. 술 추천: 복순도가 슈퍼드라이 (6.5%, 울산광역시 울주군, 복순도가) 복순도가 술을 청주 갈 때마다 오송역의 오프라인 매장에서 하나씩 사고 있었다. 이제 오송역에 갈 일이 당분간은 없는데, 만약 다시 가볼 일이 있다면, 또 복순도가 매장에 즐거운 마음으로 들어 갈 것 같다. 이번에 마신 복순도가 슈퍼드라이는 다른 복순도가 제품과 마찬가지로 탄산이 강하고 인상적인 산미가 터져 주는 것은 변함없지만, 인공적인 단맛이 완전히 빠져서 오히려 낯설고 또 새로운 느낌이 드는 재미있는 술이었다. 만약 진짜 막걸리를 좋아하는데 제대로 된 탄산 막걸리를 마셔보고 싶은 사람이 있다면 복순도가 손막걸리보다, 이 슈퍼드라이를 마셔 보는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들었다. 일단 단맛의 스크린이 사라지고 나니, 복순도가가 가지고 있는 거의 레몬 같은 산미가 훨씬 도드라지게 드러났다. 평소에 기.. 2024. 5. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 12 다음
