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전내기7

술 추천: 복순도가 찹쌀탁주 15 (15%, 울산 광역시, 복순도가) KTX 오송역에 복순도가의 매장이 있다. 가끔 청주 들릴 일이 있으면 그 매장에 가서 하나 하나 복순도가의 술을 마셔 보는 것도 재미있을 것이다. 매장에서 응대해 주시는 점원분도 꽤 열정적이시고 설명도 잘 해 주셔서 나 또한 꽤 호감을 가지고 자주 들러서 한 병씩 구하기 어려운 여러 복순도가 술을 마셔 보는 편이다. 해당 매장에서 파는 복순도가 막걸리 중 가장 비싼 건 이 복순도가 찹쌀탁주 15 였다. 한 병에 6만원이니 결코 싼 가격이 아니다. 복순도가 찹쌀탁주는 15도, 12도, 그리고 9도 라인이 있는데, 이 중 원주인 15도 짜리가 6만원으로 가장 비싸고, 12도는 24,000원, 그리고 9도는 18,000원이다 (2024년 현재). 복순도가의 막걸리를 좋아하는 나이기에, 우선 가장 크게 15도 .. 2024. 4. 20.
술 추천: 삼해주15 (15%, 경기도 양주시, 선인양조) 설날 연휴에 즐기는 도수 높은 막걸리 시리즈다. 18도짜리 파주순막걸리도 충분히 묵직한 펀치를 가지고 있었지만, 다음으로 고른 이 '팔뚝집 삼해주' - 정식명칭은 '삼해주15' 이지만 - 역시 상당히 기분좋은 펀치를 날려 준 고도주였다. 이 술 역시 라빈리커스토어에서 골라온 술이다. 2024년 2월 현재, 라빈리커스토어는 꽤 훌륭하고 개성있는 막걸리 재고를 보유하고 있다. 꼭 한 번 가 보기를 추천한다. 아무래도 서울 경기 지역의 신생 양조장에서 만드는 '힙걸리 - 프리미엄과 힙함을 추구하는 소규모 양조 막걸리 브랜드 - '가 많아서 좀 너무 실험적인 막걸리를 고르게 될 가능성도 있지만, 막걸리 리스트를 항상 변화시키면서 반응이 좋거나 훌륭한 막걸리의 경우 꾸준히 들여 오는 한편, 날이 갈수록 라인업이 .. 2024. 2. 11.
술 추천: 백수환동주 (12%, 경기도 남양주시, 봇뜰) 간만에 정말 훌륭한 전내기를 마셨다. 산미와 고급스러운 단맛이 아주 조화롭게 섞여드는 훌륭한 막걸리다. 내가 계속 업데이트하고 있는 에 이 봇뜰에서 나온 백수환동주 역시 당당히 추가한다. 2023.04.23 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 일월삼주 일주142 (경남 함안) 2023.04.12 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 드라이 12.0 2022.10.13 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 금학 탁주 (13도, 강화 금풍양조장) 2022.08.27 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 이박사 신동막걸리 원주 12% (청산녹수) 2022.08.25 - [Useful Things/술 추천] -.. 2024. 2. 9.
술 추천: 민주 쌀막걸리 (16%, 경기도 포천시, 민주술도가) 이전에 마신 독립군 막걸리에 이어, 또 민주술도가의 술을 마셔 보았다. 2023.10.08 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 독립군막걸리 블랙 Black (18.6%, 경기도 포천시, 민주술도가) 2023.04.15 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 민주 포도막걸리 (경기 포천) 이 민주 쌀막걸리 역시 술의 성지 '라빈 리커 스토어'에서 사 온 술이다. 최근 라빈 리커 스토어의 라인업이 정말 충실해 진 것 같아 그저 나로서는 행복할 뿐이다. 이 술 역시 쌀과 누룩, 그리고 정제수 말고는 아무것도 들어가지 않은 프리미엄 막걸리이다. 16도의 도수에서 알 수 있듯이 물도 그다지 타지 않은 전내기이고, 상당히 고집스럽고 정성스럽게 만든 것을 알 수 있는 그런 술이었다.. 2023. 11. 5.
술 추천: 고향춘 (10%, 경기도 포천시, 술빚는 전가네) 정말 훌륭한 술을 만났다. 10년 이상 술을 꾸준히 빚어 온, 최소한의 시간의 검증을 거친 양조장인데다, 내가 존경하는 조선일보 박순욱 기자님의 취재까지 받은 '술빚는 전가네'의 프리미엄 탁주인 고향춘을 드디어 마셔 보았다. 이 고향춘은 네이버 술마켓에서 인터넷으로 구매했다. 이 술을 처음 마신 순간, 그 상큼한 산미와, 쌀누룩에서 비롯되었다고 하는 배 향과도 닮은 과실향에 정말 첫 잔부터 완전히 반해 버렸다. '술빚는 전가네'는 2014년부터 막걸리의 성지인 경기도 포천시에서 술을 빚기 시작했다. 격전지인만큼 자리 잡기도 쉽지 않았다고 하는데, 여기서 살아남았을 뿐 아니라 지역 명물의 자리에까지 등극한 것에서 알 수 있듯이 술맛이 보통 좋은 것이 아니다. 대표작은 6도짜리 산정호수 동정춘이라는 막걸리라.. 2023. 11. 3.
술 추천: 백걸리 (백술도가) 막걸리는 역시 14도짜리 전내기(물을 거의 타지 않은 막걸리 원주)가 최고다. 앞으로 막걸리는 이 방향으로 나가서 수출도 해야 한다는 믿음이 더욱 확고해졌다. 포도주 와인도 13-15%의 알콜도수를 가진 술이다. 그런데 왜 14도짜리 막걸리가 경쟁력이 없다고 생각하나? 이런 건 편견에 불과하다. 오히려 나는 막걸리 시장은 6도짜리와 14도짜리로 확실히 구분되는게 옳다고 보고, 장기적으로는 14도짜리 물타지 않은 전내기 시장이 커져야 한다고 생각한다. 아직 국내 상장사인 국순당에서 전내기를 내지 않은 것으로 알고 있는데 이에 대해 리드를 잡지 못하면 프리미엄 시장을 완전히 놓칠거라고 생각한다. 나는 백종원 사장 방송도 제대로 보지 않아 잘 모르지만, 백사장의 프랜차이즈와 이러한 시도를 보면서 확실히 이 분.. 2022. 8. 14.
술 추천: 서울 골드 15% 현존하는 막걸리 중 가장 비싼 막걸리다. 이와 비견될 막걸리는 전남 해남의 해창 막걸리 18도 (구 별칭 롤스로이스 막걸리) 뿐이다. 이전에도 소개한 적 있는 데일리샷 앱을 통해 구매했는데, 배송 상태는 솔직히 기대하지 않는게 좋다. 이 데일리샷을 통해서는 위스키를 구매하는 게 그냥 정답이라고 생각했다. 그런데 이 술을 구하기가 쉽지 않기 때문에 그럼에도 불구하고 데일리샷은 '편리한 선택지'이긴 하다고 생각한다. 서울 골드 막걸리는 지금 현재 가장 화제의 막걸리이다. 해창 막걸리 18도와 함께 물 한방울 섞지 않고 만든 매우 드문 최상급의 막걸리이고, 재료도 철저히 선별해서 만들고 있다고 한다. 전통주의 명인 한국 가양주 연구소 류인수 소장님이 소량만을 정성들여 빚는 술인 만큼, 당연히 술의 품질은 매우.. 2022. 6. 4.