스파클링 막걸리4 술 추천: 이화백주 순탁주 (6%, 경남 양산시, 이화백주) 한 해의 마지막 연휴인 연말연시에 마시려고 사 둔 술이다. 2017년 문재인 대통령의 만찬의 건배주 (청와대 재외공관장 만찬), 2019년 대한민국 주류대상으로 유명한 이화백주를 드디어 마셔 보았다. 이 술도 스파클링 막걸리를 표방하고 있고, 복순도가와 거의 똑같은 병에 담겨 있는 것을 보면서 혹시 이것도 산미가 도드라지고 탄산이 강한 막걸리일까? 하고 짐작을 했었는데, 첫 잔을 따라 마셔 보니 역시나, 산미가 좋은 기분 좋은 스파클링 막걸리였다. 한잔 딱 걸치는 순간, 혹시? 하는 생각에 뒤의 라벨을 확인해 보니, 아닌게 아니라 경남의 술이었다. 경상도 지역에는 이렇게 산미가 독특한 좋은 술이 참 많다. 이화백주는 아마 문재인 대통령의 고향인 양산시에 근거하고 있기 때문에 만찬의 건배주로 선정된 것 같.. 2024. 1. 1. 술 추천: 얼떨결에 (6도, 강원도 영월군, 동강주조) 요새는 양조장에서 나온 술을 시리즈로 좀 마셔 보고 있다. 이렇게 양조장에서 만든 술 전체 시리즈를 마셔보면서 비교를 하면, 좀 더 해당 양조장의 술에 대해서 깊이 이해할 수 있는 것 같다. 2023.11.19 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 얼떨결에 퍼플 (6도, 강원도 영월군, 동강주조) 2023.11.19 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 얼떨결에 옐로 (6도, 강원도 영월군, 동강주조) 동강주조의 대표작인 '얼떨결에'는 퍼플 (포도 첨가)나 옐로 (옥수수 및 조 첨가)와 달리 순수한 쌀 막걸리이다. 다른 얼떨결에 시리즈처럼 상당히 탄산이 강하고, 캐주얼한 맛을 지녔다. 탄산이 매우 강하다는 점이 특이한데, 병 모양이나 탄산의 느낌에서 복순도가와 닮았지만.. 2023. 11. 23. 술 추천: 지평 이랑이랑 막걸리 지평주조에서 나온 스파클링 막걸리다. 얼마전부터 신경은 쓰였지만 계속 미루어 두다가 드디어 마셔 보았다. 스파클링 계열에서 최근 가장 주목받는 것은 복순도가 손막걸리일 것이다. 그러나 사실 복순도가는 좀 이해하기가 살짝 어려운 술이기도 하다. 즐기는 데 학습이 필요한 것이다. 2022.05.15 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 복순도가 손막걸리 (울산) 술 추천: 복순도가 손막걸리 (울산) 울산을 대표하는 막걸리이자, 프리미엄 막걸리 중 구하기도 쉽고 (여러 대형 마트 - 이마트나 홈플러스에 대량 입고), 또 아주 잘 알려진 막걸리인 복순도가 손막걸리를 마셔 보았다. 사실 이 복 seoulindanger.tistory.com 스파클링 막걸리라는 장르를 그렇게 좋아하는 것은 아니다... 2022. 6. 21. 술 추천: 복순도가 손막걸리 (울산) 울산을 대표하는 막걸리이자, 프리미엄 막걸리 중 구하기도 쉽고 (여러 대형 마트 - 이마트나 홈플러스에 대량 입고), 또 아주 잘 알려진 막걸리인 복순도가 손막걸리를 마셔 보았다. 사실 이 복순도가는 1년 전 쯤 고래아방이라는 식당에서 처음 마신 적이 있었다. 그리고는 좀 잊고 있다가, 최근 많은 사람들이 추천하는 것을 보고 나도 다시 한 번 맛보고 싶어 마트에서 하나 냉큼 집어 왔다. 복순도가 역시 신맛이 아주 강한 막걸리였다. 이 점은 울산을 진짜 대표하는 막걸리 태화루 막걸리에서도 느꼈었다. 그리고 부산 최고의 막걸리 금정산성 막걸리도 신맛이 강한 것을 보면 이 특징은 경남의 바닷가 지역 막걸리의 개성으로 봐도 되지 않을까 생각해 본다. 2022.01.31 - [Useful Things/술 추천] .. 2022. 5. 15. 이전 1 다음
