서울시 은평구3 술 추천: 온지 몬 (10%, 서울시 은평구, 온지술도가) 이전에 마셔 본 온지 쑥은 그저 그랬지만, 나름대로 그 개성에 놀란 적이 있었고, 그 이후 이 온지술도가에서 나온 다른 술들인 서촌막걸리를 마셔 보고 크게 만족했던 기억이 있었다.2023.04.20 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 온지 쑥 (서울 은평, 10도) 2023.04.30 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 서촌막걸리 12도 (서울 은평)2023.04.30 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 서촌막걸리 15도 (서울 은평) 이번에 마신 온지 몬은 홍대에 있는 '한국술보틀숍'에서 샀다. 오래전부터 온지 시리즈 중, 온지 몬을 계속 판매하고 있었기에 눈여겨 보고 있었는데, 사장님께 여쭤 보니 이 온지 몬이 상당히 맛있다고 하여 의심없이 .. 2024. 5. 13. 술 추천: 반딧불탁주 (12%, 서울시 은평구, 라이스그루브) 이 술 역시 홍대의 한국술보틀숍에서 구입했다. 늘 잘 구성된 셀렉션을 갖춘 가게이기에 믿고 갈 수 있어 좋다. 이번에 마신 반딧불탁주는 12도로서 막걸리 치고는 도수가 높은 편이다. 일반적으로 이 정도 도수의 막걸리는 물을 타지 않는 원주에 가까워서 아주 달고 걸쭉한 것이 많은데 이 반딧불탁주는 그렇지 않았다. 오히려 상당히 산뜻한 느낌이었으며 달지 않은 드라이한 술이어서 특징적이었다. 이 술에는 건조레몬밤과 라임이 들어가 있다. 그 외에는 국내산 쌀, 정제수와 국, 그리고 효모만 들어간 준 프리미엄 막걸리다. 단맛보다는 술 자체의 순수한 맛으로 승부하려 하는 모습이 매우 멋지게 느껴졌다. 실제로는 약간 드라이한 맛이 낯설기도 하고, 여기에 섞여 퍼지는 라임의 씁쓸한 신맛 역시 살짝 강하게 느껴지기도 하.. 2023. 12. 25. 술 추천: 서촌막걸리 12도 (서울 은평) 이전 마셔 보았던 온지 쑥! 을 만드는 온지술도가의 시그니처 막걸리인 서촌 막걸리 12도와 15도 짜리를 주문해 보았다. 먼저 도수가 낮은 12도부터 기대하는 마음을 가지고 마셔보기로 했다. 진달래 꽃향기가 나는 그런 탁주였다. 약간 매콤함도 느껴지는 그런 술.. 약간 이상헌 탁주를 연상시켰지만 그 보다는 단맛과 상큼한 신맛이 조금더 두드러졌다. 첫 잔부터 딱 제대로 만들었다는 확신이 들었다. 아, 이거네 하는 그런 느낌이었다. 쌉싸름한 맛과 함께 후추같은 향신료의 매콤함이 느껴졌다. 그 뒤에 기다리던 쌀의 달콤함이 퍼지고는 그 단맛이 식물성 향기와 어우러지며 맛을 마무리한다. 간만에 마셔보는 매콤함이 있는 막걸리다. 이 매콤함 만으로도 이 술은 바로 추천할만한 것 같다. 향은 꽃향기 같은 부드럽고 향기.. 2023. 4. 30. 이전 1 다음
