막걸리를 탐하다2 술 추천: 아산 생 막걸리 아산 지역에서 유명한 막걸리로는 얼마 전 소개한 음봉 막걸리가 있다. 나름 평야가 발달한 지역이어서 쌀농사를 많이 짓는 곳이기에 다른 막걸리도 좋은 것이 있지 않을까 해서 농협 하나로마트에 들려 보았다. 2022.02.06 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 음봉 막걸리 아산 어느 면의 하나로마트에는 음봉막걸리 외에도 두어 개 아산 지역 막걸리가 있었는데 이번에 고른 건 다원주가 라는 곳에서 나온 아산 생 막걸리였다. 다원주가는 과거 아산양조장 이라는 이름으로 영업을 했었다고 하는데, 1960년부터 지금까지 62년간 영업을 지속해 온 전통있는 양조장이다. 막걸리의 맛을 결정하는 데 있어서는 사실 물맛이 매우 중요한 변수라고 한다. 개인적으로도 꽤 동의하는 바다. 외국에서 수입한 같은 .. 2022. 4. 10. 막걸리를 탐하다 - 이종호 보통 술이나 음식에 관한 책은 쓸데없는 책인 경우가 많다. 그저 특이한 에세이에 불과한 경우가 많은 것이다. 그러나 때로, 엄청난 내공을 지닌 저자의 책을 통해, 새로운 깨달음과 인식의 지평이 넓어지는 경우가 있다. 흔하고 가까운 소재이고, 기호에 불과한 소재인 만큼 대충 이게 좋고, 저게 좋다 나는 이런 것도 마셔봤고 먹어봤다 라는 정도로 끝나는 경우가 많은데, 가끔 그런 신변잡기를 넘어서 문화와 인간사회에 대한 이해까지 저변이 넓어지는 책들을 종종 발견할 수 있는 것이다. 최근 막걸리에 관심을 가져서 여러 책이나 기사를 읽어 보다가, 발견한 책이 바로 이 이종호 님의 '막걸리를 탐하다'이다. 나도 지금 술이나 맛집에 대한 리뷰를 이 블로그에 남기고 있지만, 적어도 이정도 수준의 글이 되어야 타인에게 .. 2022. 3. 28. 이전 1 다음
