마크 홀리3 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 핑크 10.0 생각해 보면 올해 가장 큰 발견 중 하나는 마크 홀리의 잠재력이다. 내 생각에 해창막걸리 이후로 가장 신뢰할 수 있는 프리미엄 막걸리 브랜드는 마크 홀리가 아닌가 싶다. 이만큼 꾸준하게 품질 좋은 제품을 계속 만들어 내는 양조장도 드문 것 같다. 확실히 뭔가 과학적인 방법으로, 또 분명한 의도를 가지고 만들고 있는 것이 아닌가 한다. 그리고 내놓는 술들의 맛이 정말 뛰어나다. 맛과 향에 대해서, 미학적인 센스가 있는 양조장이라고 말하고 싶다. 2023.04.12 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 드라이 12.0 2023.04.02 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 오리지널 10.0 2022.06.29 - .. 2023. 6. 4. 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 드라이 12.0 마크 홀리 (Mark Holy) 시리즈 중 가장 도수가 높은 마크 홀리 드라이 12.0도를 마셔 보았다. 이전 마크 홀리 시리즈의 리뷰는 아래를 참조해 주기 바란다. 2022.06.29 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 오리지널 6.0 2023.04.02 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 오리지널 10.0 한 마디로 명작이다. 정말 인정할 수 밖에 없다. 거의 현존하는 프리미엄 막걸리 중, 전내기 (물을 거의 타지 않은 원주)류의 탑급 술을 만드는 게 성공했다고 생각한다. 한 잔 마시는 순간부터 만족감이 입 안을 가득 채웠다. 역시 내가 제일 좋아하는 것은 14도에 가까운 농밀하고 진한 막걸리 전내기구나 .. 2023. 4. 12. 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 오리지널 6.0 막걸리계에서 또 하나의 진전을 이루어냈다. 크래프트 맥주에서 유명한 어메이징 브루잉 컴퍼니 (ABC, Amazing Brewing Company)의 김태경 대표가 만들어낸 마크 홀리 막걸리가 그 주인공이다. 막걸리는 흔히 Rice Wine으로 번역하지만, 실제는 곡물을 발효시켜 만든다는 점, aging을 시키지 않고 신선할 때 먹는다는 점에서 사실 beer에 훨씬 가까운 술이다. 그래서 맥주를 잘 만드는 사람들이 막걸리를 잘 만들 가능성도 훨씬 높다. 마크 홀리 막걸리에 대해서는 역시 술관련 좋은 기사를 많이 쓴 조선일보의 박순욱 기자님이 역시 발빠르게 커버해 주셨으니 링크를 참조 해 주기 바란다. https://biz.chosun.com/distribution/food/2022/05/12/H5KJRM2.. 2022. 6. 29. 이전 1 다음
