12도2 술 추천: 반딧불탁주 (12%, 서울시 은평구, 라이스그루브) 이 술 역시 홍대의 한국술보틀숍에서 구입했다. 늘 잘 구성된 셀렉션을 갖춘 가게이기에 믿고 갈 수 있어 좋다. 이번에 마신 반딧불탁주는 12도로서 막걸리 치고는 도수가 높은 편이다. 일반적으로 이 정도 도수의 막걸리는 물을 타지 않는 원주에 가까워서 아주 달고 걸쭉한 것이 많은데 이 반딧불탁주는 그렇지 않았다. 오히려 상당히 산뜻한 느낌이었으며 달지 않은 드라이한 술이어서 특징적이었다. 이 술에는 건조레몬밤과 라임이 들어가 있다. 그 외에는 국내산 쌀, 정제수와 국, 그리고 효모만 들어간 준 프리미엄 막걸리다. 단맛보다는 술 자체의 순수한 맛으로 승부하려 하는 모습이 매우 멋지게 느껴졌다. 실제로는 약간 드라이한 맛이 낯설기도 하고, 여기에 섞여 퍼지는 라임의 씁쓸한 신맛 역시 살짝 강하게 느껴지기도 하.. 2023. 12. 25. 술 추천: 선산 오리지널 (12%, 경북 구미시, 선산) 선산 베이직 (6도) 과 선산 스위트 (8도)를 마시며 완전히 선산 막걸리에 빠져 버린 나는, 과감히 이 선산 양조장의 플래그십 제품이자 최고급 막걸리인 선산 오리지널을 마셔보기로 했다. 가격이 76,000원 (2023년 11월현재, 선산 스마트스토어에서 구매)으로 현존 막걸리 Top 3 급의 비싼 막걸리이지만, 앞의 두 병의 경험에서 이 가격이 아깝지 않을 것이라는 것을 이미 알고 있었다. 2023.11.10 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 선산 베이직 (경북 구미시, 선삼) 2023.11.14 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 선산 스위트 (8%, 경북 구미시, 선산) 선산 오리지널 역시 맛을 분석하는 분석표가 함께 딸려 나왔다. 이 표에서도 상당히 배울 .. 2023. 11. 14. 이전 1 다음
