죽향 막걸리1 술 추천: 죽향도가 죽향 (전남 담양, 죽향도가) 추석이 다가오면서 막걸리를 좀 쟁여 두었다. 평소에 마시고 싶었던 가성비 막걸리를 한번에 주문해 보았다. 그 중 이번에 마셔본 것이 대나무로 유명한 고장인 충북 담양의 막걸리인 죽향 막걸리였다. 이 전남 담양의 죽향도가에서 만드는 죽향 막걸리도 어느 정도 익숙한 남도의 맛을 느낄 수 있었다. 부드럽고, 또 달콤하지만 살짝 시골스러운 느낌이 있는 그런 막걸리 말이다. 이 죽향도가 죽향 막걸리는 먼저 달고 부드러운 맛이 인상적이었다. 약간 인위적이고 진득한 단맛이 느껴져 라벨을 살펴 보니, 아닌게 아니라 물엿이 들어가 있었다. 나는 차라리 아스파탐은 괜찮은데 과당이나 물엿이 들어가게 되면 살짝 단맛이 튀는 느낌을 받는다. 그러나 이 죽향 막걸리는 그래도 이 단맛을 잘 제어하려는 양조가의 뜻이 읽히는 술이었다.. 2023. 9. 28. 이전 1 다음
