전주 생 막걸리1 술 추천: 우리쌀 전주 생 막걸리 서울 장수막걸리의 '인생막걸리'를 마셔보려다, 하필 그 막걸리가 떨어졌다고 해서 추천 받아 마시게 된 막걸리다. 라벨에서 볼 수 있듯 약간 올드스쿨이다. 전주의 양조장인 (유)산에들에라는 곳에서 나온 술인데, 검색해 보니 2011년에도 리뷰가 뜬다. 최소 10년 이상 쭉 생산되고 팔린 스테디셀러라는 점에서 안심하고 마셔 보았다. 알콜 도수가 5.5도로 일반적인 6도보다 살짝 낮은 막걸리이고, 확실히 요새 나오는 프리미엄과는 구분되는 서울 장수, 지평 등과 유사한 기존 막걸리 계열이다. 그렇지만, 맛있다. 시원하게 즐길 수 있는 깊고, 풍부한 맛이다. 어려운 말이나 용어로 막걸리를 설명하는 건 사실 약간 잘못되었다고 생각한다. 안정적인 품질의 막걸리는 사실 탄산의 정도, 단맛과 신맛의 조화의 정도, 곡물 .. 2022. 7. 8. 이전 1 다음
