얼떨결에 옐로1 술 추천: 얼떨결에 옐로 (6도, 강원도 영월군, 동강주조) 동강주조에서 나오는 얼떨결에 시리즈가 맛있다는 이야기는 들었는데, 약간 순수한 정통 막걸리를 마셔보는 데 집중하고 있던 탓에 이 동강주조의 술을 마셔보는 것이 많이 늦어졌다. 이 동강주조의 막걸리 역시 맥주의 라거를 만드는 공법을 사용해서 만들고 있다고 하는데, 이렇게 맥주와 막걸리의 접점을 활용한 술들이 주목받는 것도 매우 좋은 현상이라고 생각한다. 여러 번 말하지만, 막걸리 또한 쌀로 만든 beer이기 때문이다. 월간조선에서 지난 2021년 9월, 동강주조의 방용준 대표를 인터뷰 했던 기사를 첨부한다. https://monthly.chosun.com/client/mdaily/daily_view.asp?idx=13388&Newsnumb=20210913388 “영월 햅쌀로 빚은 막걸리, 2030 여성 입.. 2023. 11. 19. 이전 1 다음