김천 배금도가1 술 추천: 김천 배금도가 (경북 김천, 12도) 경상도 지역 막걸리들은 산미가 독특하게 빛나는 술이 많다. 대표적으로는 울산의 복순도가도 있고, 문경의 희양산 막걸리도 있다. 모두 산미가 상당히 매력적이다. 조금 대중적인 가성비 막걸리 중에는 전설의 부산 금정산성 막걸리도 산미가 개성인 술이다. 그리고 여기 또 하나, 훌륭한 술 하나를 소개하고자 한다. 경북 김천의 배금도가에서 양조장의 이름을 달고 나온 프리미엄 막걸리 김천 배금도가이다. 먼저 맛이다. 새그러움 - 즉 경상도 사투리로 새콤한 맛이 딱 다가온다. 그러나 이 새그러움은 지금까지 마셔 본 막걸리 중 그나마 가장 마일드하고 거부감이 적은 딱 적절한 느낌의 산미였다. 강하긴 강하지만 결코 과도하지 않은 그런 느낌이었다. 그리고 따라오는 달콤함과 발효된 누룩의 구수한 맛의 절묘한 조화가 상당히 .. 2023. 3. 5. 이전 1 다음
