Mark Holy Original 6.01 술 추천: Mark Holy 마크 홀리 오리지널 6.0 막걸리계에서 또 하나의 진전을 이루어냈다. 크래프트 맥주에서 유명한 어메이징 브루잉 컴퍼니 (ABC, Amazing Brewing Company)의 김태경 대표가 만들어낸 마크 홀리 막걸리가 그 주인공이다. 막걸리는 흔히 Rice Wine으로 번역하지만, 실제는 곡물을 발효시켜 만든다는 점, aging을 시키지 않고 신선할 때 먹는다는 점에서 사실 beer에 훨씬 가까운 술이다. 그래서 맥주를 잘 만드는 사람들이 막걸리를 잘 만들 가능성도 훨씬 높다. 마크 홀리 막걸리에 대해서는 역시 술관련 좋은 기사를 많이 쓴 조선일보의 박순욱 기자님이 역시 발빠르게 커버해 주셨으니 링크를 참조 해 주기 바란다. https://biz.chosun.com/distribution/food/2022/05/12/H5KJRM2.. 2022. 6. 29. 이전 1 다음
