드라이한 막걸리2 술 추천: 선산 베이직 (경북 구미시, 선산) 선산주조는 선산탁주는 조선시대 성리학자 김종직 선생의 가양주인 선산약주를 기반으로 술을 빚는 곳으로, 김종직 선생의 후손인 선산양조 김강민 대표가 가양주의 의미를 살리고 지역의 특색을 잘 드러내기 위해 지역 재료를 활용해 새롭게 개발한 술을 만들고 있다고 한다. 딱히 조선의 거물 성리학자의 후손이 만드는 술이라는 점이 매력적으로 느껴지지는 않았지만, 그래도 경북 구미에서 새로운 양조장이 야심차게 새 술을 준비한다는 것을 알고 응원도 해 주고 싶었고, 호기심도 많이 생겼다. 특히 이 선산주조에서는 과감하게 76,000원자리 술을 출시 했는데, 이렇게 비싼 술은 해창막걸리와 서울골드 막걸리 이후 처음이라 정말 궁금했다. 선산주조의 네이버 스마트스토어에서 먼저 선산탁주의 가장 베이직 버전인 선산 베이직 6도짜.. 2023. 11. 10. 술 추천: 송명섭 막걸리 11년 전, 막걸리 열풍이 불었던 시절 나도 어린 마음에 막걸리를 마셨다가 참 맛있는 술이라는 인상을 갖게 되었다. 그 이후로 쭉 막걸리를 좋아했는데 그 당시에도 전국 팔도에 개성적인 막걸리들이 많다는 점이 정말 매력적으로 느껴졌다. 당시 친구와 함께 한 막걸리 전문점에 갔을 때 뭐를 마셔볼까 고민하다가 점장의 소개로 이 송명섭 막걸리를 처음 마셔보게 되었다. 당시 이 막걸리를 처음 맛보았을 때의 충격이 아직도 생생히 기억난다. 너무나 드라이하고, 너무나 맛이 없었던 기억이었다. 그러나 왠지 모르게 묘한 매력이 있다고는 생각했다. 그리고 이 송명섭 막걸리는 이름조차 희미해진 채 그 회색빛 드라이함만 기억속에 남겨 두고 내 인생에서는 완전히 사라지게 되었다. 그러다 얼마전부터, 다시 송명섭 막걸리가 그리워.. 2022. 4. 16. 이전 1 다음
