고택 찹쌀생주1 술 추천: 고택 찹쌀생주 방배동 지역의 그린마트라는 지역 체인에 이 고택 찹쌀생주가 들어와 있기에 구매해 보았다. 찹쌀로 빚은 이 술은 알콜 도수가 12%로 높은 편이다. 모든 발효주는 도수의 한계가 18%라고 하는데 (그 이상의 술을 만들려면 증류가 필요), 그렇다면 당도를 낮추고, 꽤 높은 수준까지 알콜을 높이는 선택을 한 술이라고 할 수 있다. 하지만 그럼에도 불구하고 전통주의 달콤한 맛을 유지한 채 멋진 맛을 만들어낸 해창 막걸리 12도와 같이, 이 고택 찹쌀생주도 나름의 품위있는 달달함을 유지해 가면서 아주 특이한 탁주를 만들어 내는 데 성공했다 이 술은 여러 모로 특이하다. 먼저 모양부터 500ml 병이 매우 앙증맞은 느낌이고, 뚜껑 부분의 빨간색 한지 재질의 덮개가 고급스러운 분위기를 준다. 이렇게 포장에 신경을 쓰.. 2022. 4. 2. 이전 1 다음
