검은콩 막걸리1 술 추천: 소백산 검은콩 막걸리 (충북 단양) 소백산에 관한 막걸리는 이전에도 몇 개 마셔본 적이 있다. 왠지 모르게 정감이 가는 이름 소백산.. 뭔가 소박하고 아름다울 것만 같은 이름이다. 2022.08.08 - [Useful Things/술 추천] - 술 추천: 소백산 생 막걸리 이전에 소백산 생 막걸리를 마셨던게 벌써 거의 1년 전이라니... 이렇게 무언가를 먹거나, 읽거나, 가 본 것에 대한 기록을 남기면 새삼 시간 가는 것에 대해 더 깊이 의식을 하며 살게 된다. 보통 이렇게 다른 재료가 들어가면 살균탁주로 만드는 것이 많은데, 이 소백산 검은콩 막걸리는 유통기한 30일짜리 살아있는 생탁주라는 점이 또 매력이었다. 이 술은 충북 단양 지역의 대강양조장에서 만드는데, 충북이지만 경북의 문화와 음식의 영향을 받은 단양 지역에서 나온 술이라는 것.. 2023. 6. 27. 이전 1 다음
